红酒可以用来做什么菜?(红酒能用来做什么菜)
一,红酒可以用来做什么菜?
红酒炖牛尾：
主料：带皮牛尾1条（约1500克）。
辅料：洋葱150克，红腰豆200克，番茄300克，炸蒜片20克。
调料：牛尾汤1罐，番茄酱100克，红酒100克，冰糖水30克，精盐5克，味精10克，鸡粉10克，橄榄油、面粉适量。
做法如下：
1、洋葱切片；番茄去皮切方丁；大蒜切片炸好；牛尾洗净斩件，加入面粉、黑胡椒粉和盐味，充分抓匀，腌制15分钟待用。
2、烧锅下适量橄榄油，放入牛尾小火慢煎至两面金黄，然后加入红腰豆和大蒜片一起爆香，再加入红葡萄酒、调料、上汤翻炒均匀，转入炖锅，大火煮开后，转小火慢炖约1.5小时，至牛尾酥烂，待汤汁渐渐粘稠时，加入番茄丁，煮至汤汁再次沸腾即成。
特点：色泽红亮，软滑醇香，回味绵长。
二,红酒可以用来做什么菜好吃
1.红酒炖排骨
红酒炖排骨是一道美味的菜肴，主要原料有大排骨、红酒、洋葱、香叶、姜片、盐、五香粉、清水、双茶老抽、糖知、胡椒粉。
2.红酒烧猪蹄
红酒烧猪蹄是由猪蹄等主要材料做成的一道菜品，属于家常菜，主要原料有猪蹄，盐，冰糖，白酒，红葡萄酒，老抽，醋，花椒，八角，桂道皮，干红椒，姜丝、蒜片。
3.红酒炖羊肉
红酒炖羊肉是以羊肉、红酒为主材的一道菜肴名。口味容酒香扑鼻，肉感十足。
三,红酒能用来做什么菜
红酒炖红烧肉，五花肉切块后焯水后用海盐和味精一点白酒和生抽泡一会儿腌制去腥。，热油下锅炒冰糖加入黄糖加入五花肉炒熟后加入生抽和耗油鸡精，清水煮30分钟放红酒再大火炖20分钟左右收汁。
四,红酒可以做成什么菜
可以炖牛尾
用料
牛尾 一斤
大萄 一段
姜 三片
洋葱 半个
胡萝卜 一根
番茄 一个
西芹 一根
海盐 适量
黑胡椒 适量
红酒 100ml
做法步骤
1、材料准备好清洗干净，牛尾沥干水分。
2、牛尾用黑胡椒与海盐腌制一会。
3、配菜用刀切成自己所需的形状。
4、起油锅，油温五成热时放入牛尾稍许煎一会儿。
5、煎至牛排两面微黄加入红酒。
6、加入清水煮开后转小火炖煮二到三个小时。
7、牛肉在炖煮的过程中，另起油锅，将洋葱与大葱爆香。
8、接着加入西红柿与胡萝卜煸炒。
9、最后放入西芹翻炒一会儿。
10、将炒好的蔬菜放入牛尾汤中一起炖煮。
11、牛尾汤要多炖一会，才会更香味道更浓，出锅前加入盐调味。
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