胡桃的烹饪技巧?(胡桃的烹饪技巧是什么)

材料

"胡桃（或核桃） 100g","奶油（软化） 100g","细砂糖 40g","盐 1/4小匙","低筋面粉 150g","糖粉 约1杯",

做法

step1

1:坚果切碎后干炒直到香气出来，备用

step2

2:软化奶油、糖、盐拌匀（不用打发）

step3

3:将面粉、岁坚果加入拌匀成团，冷藏半小时

step4

4:用手将面团揉成一颗一颗小球（直径2-3cm），以170℃烤约15-20分钟直到微微上色

step5

5:完全冷却后沾裹一层糖粉，密封储存

胡桃是一种营养丰富的坚果，具有丰富的脂肪和蛋白质。烹饪胡桃时，最好先将其烤焦，这样可以使其更加香脆，并提高其口感。胡桃可以用来制作各种糕点和甜点，也可以用作配料，为沙拉和主菜增添美味和营养。另外，磨碎的胡桃也可以用来制作酱汁或混合调味料。在烹饪胡桃时，要注意避免过度加热和过度处理，以保留其营养价值和口感。